ちゅううがなびら（こんにちは）♪
いつも沖縄ジョートー市場をご愛顧いただき、まことにありがとうございます☆
那覇から「七海（ななみ）」こと「ねこ」こと、店主・ミカ（安積美加 ASAKA MIKA）です。
今月もたくさんのご注文まことにありがとうございます。
今年は例年より「JA沖縄あぐーしゃぶしゃぶ」のご注文が多いと感じます。
寒い季節はお鍋が本当においしいですよね♪
ぜひ沖縄の代表グルメ「あぐーしゃぶしゃぶ」をご家庭でお楽しみいただけましたら幸いです。o(^-^)o
弊店だけでなく、各方面から「あぐーしゃぶしゃぶ」のご注文が殺到しているようで、
「あぐー」の確保や現場出荷作業が大変な状況となり、
平年より早く12月18日に、「あぐーしゃぶしゃぶ年内お届けのご注文」を締切る形になってしまいました。
「年末年始に、あぐーしゃぶしゃぶを食べたい♪」と思ってくださっていたお客様、申し訳ございません。
2020年12月19日以降ご注文をくださいましたお客様には、
年明け、あぐーが入荷しましたら最優先でお届けできるよう現場にもお願いする次第です。
年明け、出荷予定日がわかり次第、メールにてご案内さしあげます。
いましばしお待ちねがいます。
「あぐーしゃぶしゃぶ、年明けはいつ頃に届きますか？」
お客様からお電話で度々ご質問を受けましたので、こちらで詳細をご紹介いたします。
「JA沖縄あぐー」のお届け日程は次のようになっています。
① あぐー豚は、あぐー農場（沖縄北斗）から「食肉センター（沖縄県食肉センター）」に運ばれます。
② 毎週月曜日にセンターで“と畜”されます。
③ センターから毎週火曜日に、弊店が提携させて頂いております加工業者さん（カネマサ）へ届けられます。
加工業者さんの工場にて、あぐーをカット、しゃぶしゃぶ用にスライス、真空パックにしたりと加工されます。
火曜に入荷されたあぐーを加工して出荷するまで、現場の状況によりますが最短で同週土曜日になります。
※ご注文が混み合っている場合は10日ほどお待ちいただいます。
④ ヤマト便チルドにて、お客様へ出荷いたします。
※ご注文の混み具合、あぐーの在庫有無などによってお届けの状況は変わります。
年明けの時点で、加工業者さんにあぐーのストックがない場合は、センターからの入荷次第になります。
センターからあぐーが届くのが、最短で2021年1月5日（火）になるのか、1月12日（火）になるのかは、
センターの稼働状況によりますので、現時点ではなんとも申し上げられません。ごめんなさい。
最短で、沖縄から1月9日（土）～1月16日（土）の出荷になると思います。
※ご注文の混み具合、あぐーの在庫有無などによってお届けの状況は変わります。
2020年12月19日以降の年内にご注文をくださいましたお客様には、優先的にお届けするよう現場に依頼します。
年明け、出荷予定日がわかり次第、メールにてご案内さしあげます。
いましばしお待ちねがいます。
みなさまからのご注文こころよりお待ちしております。
以下、店主閑話です。
年明けに訪問したい。あぐーしゃぶしゃぶで有名な「まつもと」さん
那覇市松山のあぐーしゃぶしゃぶで有名な「食彩酒房まつもと あぐーしゃぶしゃぶ専門店」さん。
- 建設中だったビルはもう完成したのかな？
- まつもとさんの「あぐー」はむかしと変わらず、弊店と同じ「JA沖縄あぐー」を使われているのかな？
この2点に着目して、（おうちでも食べれますが）年明けは「まつもと」さんで「あぐーしゃぶしゃぶ」をいってみたいと思います。
「まつもと」さんへ訪れるのは数年振りです。訪れましたら、店主ブログでご報告させて頂きますね。o(^-^)o
沖縄の冬＆今月は雨続き！
南の島の沖縄。
年中暖かなイメージですが、冬はしっかり寒いです。
気温20℃くらいであれば寒さはさほどでもないのですが、17℃くらいになってくると寒いなーと身にしみ、15℃ともなると、真冬！って感じです。
風が強いので、体感温度10℃を切ることもあります。
しかも、曇天が多いんです。
とにかく、冬の沖縄はどんよりと曇っている日が多いんですよね。
加えて、今月はやたらと雨続き！
よく降るなぁと思っていたら、ついには、ニュースにまでなっていました。
クリスマス・イブ☆今宵の店主
今日はクリスマス・イブですね♪
（サンタさんのような体型のダンナはいるのですが）長年うちにはサンタさんが来てくれず、ちょっと残念です。
今宵のクリスマス・イブは、ライター業で（沖縄CLIPフォトライターとして）、那覇市栄町にある居酒屋さんへ取材に伺います。
アットホーム的な沖縄らしい居酒屋さんで、大将は宮古島出身で唄三線の名手です！o(^-^)o
取材を終えたら、そのまま飲んじゃうかも！？（笑）
ただ残念なことに現在、那覇市・浦添市・沖縄市、加えて宜野湾市・名護市の飲食店と遊興施設に時短要請が出ておりおます。
要請に応じた店舗には協力金が支給されるそうですので、多くの飲食店は時短要請をきちんと守られています。←コンビニも対応されていました！
まさか、こんなに長引くなんて。
来年は明るい楽しい年になってほしいです。
Merry Christmas☆
ステキなクリスマス・イブ＆クリスマスをお過ごしくださいね♪＼(^o^)／
本日もご愛読にふぇーでーびたん☆
うまんちゅぬ あちゃー かふー うにげーそーいびーん。
みなさまに琉球弧のすべての神々のご加護がありますように☆