ぐすーよー、ちゅううがなびら（みなさま、こんにちは）♪  (^-^)/
本日も沖縄ジョートー市場店主ブログへお越し頂き＆いつも沖縄ジョートー市場をご愛顧いただき、誠にありがとうございます☆
那覇から七海（ななみ）こと「ねこ」こと、店主・ミカ（安積美加・ASAKA MIKA）です。

昨日今日と少し気温が低くて幾分過ごしやすい那覇です。
とはいえ、湿度がすごくてやはりエアコン必須。です。

先週は、金武（きん）付近の養豚場と東村（ひがしそん）のパイン農場と、ヤンバル（沖縄本島北部）の取材が続きました。
梅雨らしく、天気予報は雨！（ときには雷雨）なのですが、不思議と取材時だけはかろうじて雨を免れていました。
（東村では取材を終えてクルマに乗り込んだ直後からメチャメチャな土砂降りになったのでほんと、ラッキーでした☆）
視察・取材にお集まりのみなさまの日頃の行いが良いのでしょうが、
「雨予報だけど、取材のときは雨がもってますねー。ねこさんは晴れ女かも」
とおっしゃって頂き、ちょっと嬉しかったです。(^^) ← 単純やし！（笑）

養豚場では、ステキな奥様から「パパイヤあるから持っていって！」と青パパイヤを3つ頂いて帰りました♪
ウチのベランダのパパイヤは一向に実がつかず･･･ 。
ちょうどパパイヤが欲しくて買おうかなぁと思っていたので、ほんと嬉しかったです。o(^-^)o

島やヤンバルに行くと、お庭にパパイヤを植えているお家がけっこうあって、イチャンダ（無料）で頂けるのですが、那覇ではなかなかゲットできず。また、那覇近郊では買えても意外と高いんです。
自然豊かなヤンバルの「道の駅」等では沖縄県産青果が、那覇よりも嬉しいお値段で売られています。
ヤンバル方面へドライブの際は、お買い得な沖縄県産の島野菜＆果物、ぜひゲットなさってくださいね。o(^-^)o

青パパイヤは生でも食べられますし、すぐに火が通ります。
クセがなくて日持ちもするし、どんなお料理にも使えてかなり便利です。o(^-^)o

ちなみに以前、青パパイヤの種をベランダのプランターに蒔いてみました。
何本か発芽してくれましたが、ウドンコ病にかかるし、大きさ的にプランター栽培はちょっと無理があるようで、途中で断念しました。

特に注目なのは、野菜用の青パパイヤは、脂肪や糖質、タンパク質などを分解する作用を持つとされるパパイン酵素が入っている点。
ぜひともねこの脂肪や糖質を分解してくださーい！！　と思いながら食べています（笑）

いつもパパイヤは青い（正確には緑色？）うちに食べてしまうのですが、うっかり熟してしまうとこんな感じに黄色く色づきます。

黄色く熟したパパイヤはあまり食べたことがありませんが、切ってみると、、、

ぎょ、ぎょえー。何じゃこりゃー！？
ちょっと何かの卵みたいで、気持ち悪くてびっくりしました。(>_<)　ごめんなさい。m(_ _)m

さてはて、この黄色いパパイヤはどうやって食べようかなぁと思案すること1分。
お気に入りのジューサーへ投入！
少しお水を足して。けど、水っぽくなるのもイヤなので、そのときの気分で焼酎を足してみました。

砂糖は一切入れず、パパイヤ＋お水を少し＋焼酎で、完熟パパイヤのカクテルもどき♪ です。
めっちゃヘルシーでした。o(^-^)o

ちなみに、昨年から愛用しているこちらのミニ・ジューサー、とっても便利です！
以前はガラス製の大きな重たいジューサーを使っていたのですが、壊れてしまったので、昨年コンパクトなこちらのジューサーを購入。
ガラス製は大きいし重いし、場所とるし、洗うのもナンギー（大変）でした。
が、
いまのジューサーはUSBで充電できて、軽くて小さいからお手入れも楽ちん。
この片手で持てるくらいコンパクトなジューサーにしてから、かなり気軽にジュースを作れるようになりました。
一度にできる量は１～２人分。一人暮らし or 二人暮らしにはちょうど良い大きさです。
簡単手軽に「おうちカフェ」ができますヨ♪ o(^-^)o

ねこ的にジューサーで作るお気に入りは、バナナジュース（スムージー）とミックスジュースです。
あと、ときどき、イチゴジュース、ミックスベリージュースを作ります。
ほんと、あまーいミックスジュース飲むと、ほんのひととき小さな幸せを感じます。
オススメでーす♪ o(^-^)o

台風3号が発生したようです。
いまの進路を見ると、今週末あたり、沖縄近海にいそう。。。
今週末は海へ行く予定をしていたのですが、無理かもなぁ (T_T)
海はガマンするとしても、ベランダの鉢鉢鉢ハチハチハチを避難させるのがナンギーだから、こっちには来ないでー。(>_<)
と祈っております。

今日もご愛読にふぇーでーびる☆
他愛もないお話に最後までお付き合いいただきありがとうございました☆

コロナ禍で日々たいへんかと思いますが、
くれぐれもご自愛いただき、健やかにお過ごしくださいね。(*^-^*)

うまんちゅぬ あちゃー かふー うにげーそーいびーん。
みなさまに琉球弧のすべての神々のご加護がありますように☆

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早速ですが、昨夜の皆既月食はご覧になれましたでしょうか～？

ねこはひとりで那覇の空を眺めておりました。
最初は雲に隠れていて、正直よくわからなかったのです。

ねこが思ったより皆既月食の進みがゆっくりなのか、目が悪いからなのか、正直あまりよくわからず･･･（苦笑）

眺めている途中、20時15分頃、徳之島のKさんから嬉しいメールが入ったので、一所懸命返信を書いているあいだにけっこう時間が経ち・・・

なんだかよくわからないうちに皆既月食が始まって終わっていたのかもしれません（苦笑）

月がだんだん明るくなってきたときは、また雲がたくさん出てきて、最後の方はわかりませんでした。
いま思えば3枚目の写真、「スーパームーンと聞いていた割には暗いな～」と思っていたとき、すでに皆既月食だったのかもしれません。まったくちょっと抜けたねこです（苦笑）

余談ですが、
カメラのレンズで欲しいのが2本あります。
次の機会にはレンズをゲットできてるといいな～♪ と思ってみたりしています。(^^)

今日もご愛読にふぇーでーびる☆

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今朝は青空が広がっていますが、昨日は梅雨らしく雨でした。
昨日は取材でひさびさに金武町まで足をのばしました。
金武は、高速に乗っちゃえば割と近くて、那覇空港から１時間ほどで行ける町です。
あ、金武と書いて「キン」と読みます。面白いですね。(^^)

金武は、海あり湧水あり自然豊かで、沖縄本島で戦前から残る唯一のお寺「観音寺」もあれば、基地もあり、「新開地」と呼ばれる異国情緒あふれる夜の街もある。まさにマンチャー（マゼコゼ）で、大好きな町のひとつです。o(^-^)o

取材帰りの夕方、曇天のなか、金武の億首川（おくくびがわ）へ行ってみました。

ねこはマングローブに明るくありませんが、億首川は沖縄本島で最も種類が多いマングローブ林を有しているみたいです。

億首川のマングローブ林に立ち寄った理由は、最近、
「マングローブを植えたい（＝マングローブの種がほしい）」
と言われたので、ここに来たら手に入るかなーと思ったからです。
が、
マングローブの種はぜんぜん見当たらず！！（苦笑）

八重山の西表島では河川に浮いている種をよく見掛けましたので、マングローブのあるところに行けば種もゲットできる♪　と思ったのが甘かったようです。あ、もしかしたら、種ができる時期があるのかもしれませんね。

で、イヒグヮー（ちょっと）調べてみたところ、
「ヒルギ科の植物は春から夏にかけて｢胎生種子/たいせいしゅし｣と呼ばれる棒状のタネを実らせ、成熟すると枝から離れていき地面に根づくと木になるまで成長をつづけます。（【引用】『鹿児島＆沖縄マングローブ探検』より）」
と下記サイトにありました。

www.manglobal.or.jp

日本のマングローブ植物｜鹿児島＆沖縄マングローブ探検！

https://www.manglobal.or.jp/tree/

南国の大自然を彩る｢日本産のマングローブ｣植物図鑑！木の特徴や分布図をはじめ国内で生育する｢5科7種｣が個別検索できるお役立ち情報満載。

水面下の小さな穴からポコポコと絶え間なく湧き上がる幾つもの気泡。
「穴にはきっと何か生き物が住んでいるのだろうなー」
と、小さな生物の営みを想像してみました。
余裕があれば、ポコポコをぼーっと見ているのも良いのかもなぁ。

億首川マングローブ林のお隣には、青々とした稲田が広がっていました。o(^-^)o

コロナ禍で飲み歩けず。
どこにも行けず。
夜の飲食店は軒並み休業中で、飲食店取材は延び延び。
いまは沖縄でがんばっている生産者さんを（沖縄ジョートー市場ではなくライター業で）取材させていただいております。
仕事でいつもの生活圏からちょっと離れたところへ行くだけでもかなり新鮮。
次の取材は明後日。今度はさらにさらに遠く、東村（ひがしそん）です。
がんばります。o(^-^)o

コロナ禍で日々いろいろと大変ですが、みなさま、くれぐれもご自愛くださいね。
今日もご愛読にふぇーでーびる☆

うまんちゅぬ あちゃー かふー うにげーそーいびーん。
みなさまに琉球弧のすべての神々のご加護がありますように☆

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梅雨の那覇ですが、青空続きで気温も30℃近くまで上昇、湿度も80％以上と、夏のような蒸し暑さでクーラーが大活躍しています。

コロナ禍でなかなか外出しづらい状況、相変わらずベランダ園芸に勤しんでおります。
7階のベランダなのですが、無農薬のため、常に害虫被害や病気に悩まされています。

虫や病気に悩まされることはないだろうと思っていたフーチバー（ヨモギ）でさえ、ちーさな虫がついたり、病気したりしています(>_<)

無農薬で野菜を育てている神里の父ちゃんに習ったのが、「水＋島唐辛子＋酢を少し」（要希釈）を霧吹き散布する方法。
がんばって、こまめに散布しているのですが、フーチバーに虫がついてしまいました。
して、こちらはあくまで「忌避剤」で、すでに害虫がついたり病気してしまったものには効かないと最近知りました。ガーン！ (T_T)

考えあぐねた結果、試してみたのが、植木鉢で焼畑農業（焼畑農法）！
地表に出ている葉はすべてカットしてから、バーナーで丹念に地表を炙りました。

そして、待つこと気長に数週間。
新しいフーチバーが元気に生えてきましたー♪ ＼(^o^)／
イチかバチか、鉢植えで試してみた焼畑農法！　大成功でした♪ o(^-^)o

焼畑といえば、思い起こすのが、鹿児島県は徳之島。

2011年、沖縄から何度も取材で訪れた徳之島にて、3月のある日の夕暮れ時のこと。

焼畑をされていた老夫婦が思い出されます。

正確には、「ハカマ焼き」をされていたと記憶しています。
「ハカマ」とは、「サトウキビ収穫残渣（ざんさ）」のことです。

沖縄でもかつてはよくあった風景だと耳にしたことがありますが、火の粉が民家に燃え移るなど、火災を懸念して、いまではほとんど見掛けることのない風景です。

10年前に徳之島で目にしたハカマ焼き、いまでもあるのかしら？
そして、あの笑顔のステキなご夫婦はお元気かなぁ。

なんて思いに耽る鉢植え焼畑でした。

本日もご愛読にふぇーでーびたん☆
他愛もないお話に最後までお付き合いいただきありがとうございました☆

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追伸
「焼畑」で検索すると、椎葉（しいば）村がヒットしました。

www.shiibakanko.jp

焼畑 | 椎葉村観光協会

https://www.shiibakanko.jp/history/history7

takachihogo-shiibayama-giahs.com

世界農業遺産 高千穂郷・椎葉山地域

https://takachihogo-shiibayama-giahs.com/story/125

世界農業遺産に認定された宮崎県の高千穂郷・椎葉山地域（高千穂町・日之影町・五ヶ瀬町・諸塚村・椎葉村）の山間地農林業複合システムや主な取り組みを紹介。

初めて知ったのですが、宮崎県の北西、九州中央山地に位置する山間部の村みたいです。
なんとなく、いいな～、いつか行ってみたいなーと惹かれました。
ご興味ございます方はリンク先をスーミー（チラ見・覗き見）されてくださいね。o(^-^)o

www.shiibakanko.jp

椎葉村観光協会 | 世界に一つだけの椎葉

https://www.shiibakanko.jp

「日本で最も美しい村」連合

椎葉村 | 「日本で最も美しい村」連合

https://utsukushii-mura.jp/map/shiiba/

またあとからね～♪ (^-^)/
みーはいゆ～☆

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今日は沖縄の離島・阿嘉島（あかじま）のスナップ写真をお届け致します。
阿嘉島は、那覇から高速船で１時間ちょっと。慶良間（ケラマ）諸島・座間味村（ざまみそん）の島のひとつです。

阿嘉島は、交番もない、信号もない、コンビニもないけれど、美しい海に抱かれたのどかな島です。

阿嘉島はサバニ・チームの拠点。もう数え切れないほど行っています。
でも、いつも海にいるか、チームの宿にいるか、動線が非常に限られていて、阿嘉島のことはあまりわかりません（苦笑）

珍しく、阿嘉島の集落内をほんのちょっとだけ散歩してみました。

学校は中学校まで。

校庭が芝生！！　なんて贅沢！　羨ましいにゃ～。
沖縄の離島の校庭って、芝生のところが多いような気がしますが、県外はどうなのでしょう？？

中には入らず、鳥居の外からパチリ。「龍神様を祀っている」と言っていたかなぁ。こちらで海神祭が斎行されるそうです。

何やら大きな樹が。気になって近くへ。

立派なベンチがいくつか並び、そばには「御殿（うるん）の木」と解説がありました。

「御殿」、内地だったら「ごてん」と発音するかと思います。
阿嘉島では（座間味村では？）、御殿は「うるん」と発音するようです。
沖縄本島（那覇・首里らへん？）は「うどぅん」と発音したりします。
沖縄県内、地域によって発音が違うのが興味深いです。

子どもの頃から寺社仏閣、「侘び寂び」が大好きでした。←　なかなか渋い趣味の子どもだったなぁ。
最近は加えて、巨木、巨石も気になっています。あ、苔も好きです。
海も山も、自然が好きなんです。あと歴史を感じられるところも。
ただし、めっちゃ刺されまくるので「ガジャン（蚊）」と「へ◯」は大嫌いの大の苦手です。

歩かない島でひさびさに少し歩いて、プチ旅した気分♪
やっぱ、歩かないと。ですね。(*^-^*)

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沖縄本島、直撃から逸れましたが台風2号の影響で、風雨が強くなってきています。
那覇から七海（ななみ）こと「ねこ」こと、店主・ミカ（安積美加・ASAKA MIKA）です。

鹿児島県は徳之島（とくのしま）から、数年振りにとても懐かしい声のお便りを頂きました。
「今年もアーサ採りの季節になったので美加さんを思い出して、懐かしくてお電話してみました」
という声の主は伊仙町（いせんちょう）のKさん♪

2011年、ちょうどいまから10年前。
徳之島は天城町（あまぎちょう）役場のHP制作（観光部門）のお手伝いをさせて頂いており、沖縄からフェリーや飛行機で、徳之島へ足繁く通っておりました。
HP制作のご縁からたくさんの天城町民の方々、徳之島（伊仙町・徳之島町）の方々と知り合い、いまでも交流させていただいております。
ほんと、島の方たちとの出会いご縁はねこの宝物です。感謝☆

2011年2月21日。寝姿山が見守る引き潮の天城町の海でアーサを採っていらした方々、幾人かにお声掛けさせて頂きました。
そのなかのおひとりがKさん。
Kさんは伊仙町の方だったのですが、明るく気さくな方で、すっかりお友だちになって頂きました♪ (*^^*)

「私はもう70歳になるんですよ！」とKさん。お声は若くお元気で、10年前とお変わりなさそうです。
「コロナでいましばらくは徳之島へ行けませんが、コロナが落ち着いたら必ず伺います。そのときは是非お会いしましょう！　それまでどうぞお元気でいらしてくださいね！」と電話越しにお約束して受話器を置きました。

そのお電話でKさんから「こちらではガジュマルのことをヨージュと言うんですよ」と教えていただきました。

ガジュマルで思い起こすのは天城町のTさん。
Tさんのおうちにはとても大きくて立派なガジュマルがあったからです。
人懐っこいTさん、「美加ちゃん、元気？　徳之島のTだよ！」と、ときどきお電話くださっていたなぁ。
ほんと、徳之島のみなさまもとても気さくで、あたたかい。

徳之島、とくに天城町の風景、食べ物、島人のみなさまの笑顔 etc…、写真いーーーーーっぱいあります。

ヨージュの写真を探していたら、Tさんのおうちで飼っていたヒージャー（ヤギ）の写真が出てきました。

なんだか笑ってるみたいです。

もう7年くらい前になるかなぁ。
徳之島からちょくちょくお電話をくださっていたTさん、グソーに旅立たれました。。。
このヤギのやさしい笑顔、なんだかTさんに見えてきて、ちょっぴり泣けてきた…。

自由にどこでも行けるようになったら、行きたいところ、いっぱいあります。
琉球弧の島々へ、会いに行きたい笑顔がたくさんあります。
次に笑顔でお会いできる日まで、どうぞみなさまお元気で。

コロナでどこにも行けないし、行事も縮小、イベントも中止。
なので、ついつい想い出話が多くなっておりますが、
今日もご愛読にふぇーでーびる☆
ステキな週末をお過ごしくださいね。

うまんちゅぬ あちゃー かふー うにげーそーいびーん。
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＜追伸＞　としおむーのおもひでをたどる。
7年くらい前という記憶はあっていたようで、Tさん、としおむーが旅立たれたのは、2014年だと確認できました。
「むー」というのは「お兄さん」という意味で、「としおむー」は「としお兄さん」という意味なのだと、としおむーから習いました。
としおむーがお元気な頃、「息子が公邸料理人に選ばれて、これからニューヨークで働くんだよ」ととても喜んでいらしたことを思い出し、検索してみたら下記の記事が見つかりました。

amamishimbun.co.jp

外務大臣「優秀公邸料理人」表彰へ – 奄美新聞

http://amamishimbun.co.jp/2016/07/20/8586/

「公邸料理人になるために、家族も含め徹底的に身元調査されたんだよ」とも仰っていたなぁ。
息子さんにはまだお会いしたことはありませんが、記事によるとニューヨークからイタリアへ渡られ料理人としてご活躍されているようです。
息子さんの大変なご活躍をとしおむーもグソーから喜んで見守っておられることでしょう。
今度、徳之島へ行った際は、としおむーの墓前にもご挨拶に行きたいな。そして、いつの日か、としおむーの息子さんの作るお料理も食べてみたいな。
なんて思った雨の金曜日でした。

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旧暦3月3日の昨日、曇り空の涼しい昼下がり、シージャ方と波の上ビーチで「浜下り（ハマウリ）」してきました。o(^-^)o

「浜下り」は、ご馳走を持って海辺で遊ぶ ＆ 浜の白砂・海水で身を清め邪気を払う、という沖縄の伝統行事です。

※女性メインで海で祓い清めて遊ぶ、海で亡くなった霊を慰める祈願祭（浜御願）を行う、豊漁祈願を行うなど、地域によって違いがあります。

近年はひちゅい（一人で）「足をピチャっと海にちょっと浸けるだけ」の浜下りでした。← しない年もあったりします。
ですが、
今年の浜下りは、いつも大変お世話になっているシージャ方（マスクしての少人数）とご一緒させて頂きました♪ o(^-^)o

例年通り、「足をピチャっと海にちょっと浸けるだけ」のつもりで参加させていただきましたところ、

なんと、

お姉さま方が、朝からご馳走を作り、重箱に詰めて持ってきてくださいましたぁー！！ ＼(^o^)／
ほんと、まさかのくわっちー♪　感謝感激☆

海辺でみんなで食べるご馳走。
ほんと美味しかったー！☆
しかも、ビールまでうさがりました♪ (*^^*)

重箱のひとつには、フーチムチと三月菓子がありました（上の写真の左上の重箱です）。

浜下りではフーチムチ（よもぎを入れて作った餅／ヨモギ餅）を食べる慣習があるため、ネーネーたちが準備してくださっていました♪

そして、耳にしたことはありましたが、初めてお目に掛かったのが「三月菓子（サングヮチグヮーシ）」。
サングヮチグヮーシは、サーターアンダギーと作る材料は同じようですが、分量や作り方が少し違うそうです。

おそらくですが、サングヮチグヮーシは浜下りのときだけに登場するよう。な感じ。
ネーネーが浜下りの朝、1軒目に行ったお店は売り切れで、2軒目のお店でサングヮチグヮーシをゲットできたそうです。

初めて頂いたサングヮチグヮーシは、サーターアンダギーよりサクサクしている＆上品な感じがしました。(*^^*)

潮が引いているときに見える岩の表情。
こちらの大きな岩の上に波上宮があります。

いつも大変お世話になっている大切なシージャ方と「浜下り」ができて幸せやいびーたん。

今年はこれまで以上に辻が、ナンミンが、花城が身近になってきています。感謝☆

今日もご愛読にふぇーでーびる☆

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