信念は「限りなく無農薬に近く」 沖縄県産 減農薬 ケンちゃんマンゴー

※2018年度は完売いたしました。次回2019年6月からご予約受付開始予定です。

「限りなく無農薬に近く」を信念に、農薬散布回数をできる限り減らしてマンゴーを栽培しているケンちゃん。糖度は毎年平均16~18度。甘みと酸味のバランスを考え、ケンちゃんが手塩にかけて育てたマンゴーを今年もどうぞ。限り減らしてマンゴーを栽培しているケンちゃん。糖度は毎年平均16~18度。甘みと酸味のバランスを考え、ケンちゃんが手塩にかけて育てたマンゴーを今年もどうぞ

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説明

「限りなく無農薬に近く」をモットーに 減農薬 ケンちゃんマンゴー

※最新のようすは、生産者レポート をご覧ください。

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信念は「限りなく無農薬に近く」

2010年からマンゴーの栽培をはじめたケンちゃん。


「マンゴーの栽培をはじめたきっかけは、やはり父の影響ですね」。
実は、ケンちゃんのお父様は、奇跡の無農薬マンゴーをつくり続けて30年あまりになる仲間おじぃです。
※仲間おじぃの奇跡のマンゴー

ケンちゃんのハウスと仲間おじぃのハウスは、クルマで5分ほどの距離。
仲間おじぃの働きを目の当たりにしているので、無農薬マンゴーの栽培の難しさを、ケンちゃんは人一倍肌身に感じています。

親子とはいえ、ケンちゃんと仲間おじぃの栽培スタイルはまったく違います。
しかし、「安全・安心」を目指す熱い志はケンちゃんも同じです。
「苦労されている点は?」と尋ねると、ケンちゃんから「ずっと苦労ですよ」と返ってきました。

ケンちゃんの目指す「無農薬に近く」のマンゴー

一般的に、マンゴー農家さんは、6回程度の消毒(農薬散布)を行います。
ケンちゃんのこだわりは、「極力、消毒をしないこと」と言います。できる限り農薬を散布しないことです。

「他のマンゴー農園は、ハウスに害虫が入る前に消毒をしてしまいます。でも、自分はハウスに害虫が入ってからしか消毒をしません。限りなく無農薬に近い状態でがんばりたいんです」とケンちゃん。

農薬散布回数を減らしていることから、害虫被害に遭うこともあります。
「このマンゴーはスリップスにやられました。スリップスはとっても小さな虫です。他の農家さんがスリップスを殺すのに(農薬散布)4回かかったと言っていましたね。うちは極力農薬を使わないようにしているので、やられてしまった。でも、表面が傷ついているだけで、中身や味は変わりません」とケンちゃん。
表面が傷ついたマンゴーは、ケンちゃんが減農薬でがんばっていることの表れなのです。

ケンちゃんマンゴーの糖度は、毎年平均糖度16~18度。甘みと酸味のバランスの良いおいしいマンゴーを収穫・出荷しています。
「わたしが手塩にかけて育てたマンゴー、ぜひ食べてみてください」と笑顔に汗が光ります。

追熟でよりおいしく

マンゴーは追熟できるフルーツです。
お手元に届きましたマンゴーはすぐにお召し上がりになれます。

ですが、冷蔵庫に入れて3日ほど追熟されると、さらにおいしくお召し上がりいただけるかと思います。
また、マンゴーを少しお召し上がりになってみて、「もう少し甘い方がいいな」と感じる場合は、そのままの状態でラップをして、再度冷蔵庫にて追熟させてください。甘みが増します。

「マンゴーを贅沢にまるかじり!!」もいいけれど、せっかくならお店で出てくるようにきれいに盛り付けたい。
お客様にマンゴーをお出しするときのご参考にどうぞ。
マンゴーの種のまわりは思い切りしゃぶりついてくださいね。

商品の詳細&お届けについて

  • お届け内容:沖縄県産 減農薬 ケンちゃんマンゴー
  • 重量:約1キロ(2~4玉)/約2キロ(4~8玉)
  • 生産地:沖縄県
  • 賞味期限:およそ7日前後
  • ご注文受付期間:6月~7月
  • お届け予定:7月~8月頃、最良の状態で収穫・出荷いたします。お日にちのご指定はお受け致しかねます。何卒ご理解ご了承よろしくお願い致します。時間帯のご指定は可能です。長期ご不在の場合はご注文時にご不在期間をご明記ください。お届けに関して、その他、お気軽にご相談ください。
  • 備考:マンゴーはウルシ科です。漆(うるし)アレルギーの方はご注意ください。
  • 店主より/無農薬を目指して、できる限り農薬散布回数を減らしているケンちゃんのマンゴー。全国一律送料込みのお手頃な価格でギフトにも最適です。

追加情報

重さ 該当なし
重量

1kg, 2kg

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