ちゅううがなびら（こんにちは）♪
いつも沖縄ジョートー市場をご愛顧いただき、まことにありがとうございます☆
那覇から「七海（ななみ）」こと「ねこ」こと、店主・ミカ（安積美加 ASAKA MIKA）です。

今月もたくさんのご注文まことにありがとうございます。
今年は例年より「JA沖縄あぐーしゃぶしゃぶ」のご注文が多いと感じます。
寒い季節はお鍋が本当においしいですよね♪
ぜひ沖縄の代表グルメ「あぐーしゃぶしゃぶ」をご家庭でお楽しみいただけましたら幸いです。o(^-^)o

弊店だけでなく、各方面から「あぐーしゃぶしゃぶ」のご注文が殺到しているようで、
「あぐー」の確保や現場出荷作業が大変な状況となり、
平年より早く12月18日に、「あぐーしゃぶしゃぶ年内お届けのご注文」を締切る形になってしまいました。
「年末年始に、あぐーしゃぶしゃぶを食べたい♪」と思ってくださっていたお客様、申し訳ございません。

2020年12月19日以降ご注文をくださいましたお客様には、
年明け、あぐーが入荷しましたら最優先でお届けできるよう現場にもお願いする次第です。
年明け、出荷予定日がわかり次第、メールにてご案内さしあげます。
いましばしお待ちねがいます。

「あぐーしゃぶしゃぶ、年明けはいつ頃に届きますか？」

お客様からお電話で度々ご質問を受けましたので、こちらで詳細をご紹介いたします。

「JA沖縄あぐー」のお届け日程は次のようになっています。
① あぐー豚は、あぐー農場（沖縄北斗）から「食肉センター（沖縄県食肉センター）」に運ばれます。
② 毎週月曜日にセンターで“と畜”されます。
③ センターから毎週火曜日に、弊店が提携させて頂いております加工業者さん（カネマサ）へ届けられます。
加工業者さんの工場にて、あぐーをカット、しゃぶしゃぶ用にスライス、真空パックにしたりと加工されます。
火曜に入荷されたあぐーを加工して出荷するまで、現場の状況によりますが最短で同週土曜日になります。
※ご注文が混み合っている場合は10日ほどお待ちいただいます。
④ ヤマト便チルドにて、お客様へ出荷いたします。
※ご注文の混み具合、あぐーの在庫有無などによってお届けの状況は変わります。

年明けの時点で、加工業者さんにあぐーのストックがない場合は、センターからの入荷次第になります。
センターからあぐーが届くのが、最短で2021年1月5日（火）になるのか、1月12日（火）になるのかは、
センターの稼働状況によりますので、現時点ではなんとも申し上げられません。ごめんなさい。

最短で、沖縄から1月9日（土）～1月16日（土）の出荷になると思います。
※ご注文の混み具合、あぐーの在庫有無などによってお届けの状況は変わります。

2020年12月19日以降の年内にご注文をくださいましたお客様には、優先的にお届けするよう現場に依頼します。

年明け、出荷予定日がわかり次第、メールにてご案内さしあげます。
いましばしお待ちねがいます。

みなさまからのご注文こころよりお待ちしております。

以下、店主閑話です。

年明けに訪問したい。あぐーしゃぶしゃぶで有名な「まつもと」さん

那覇市松山のあぐーしゃぶしゃぶで有名な「食彩酒房まつもと あぐーしゃぶしゃぶ専門店」さん。

1. 建設中だったビルはもう完成したのかな？
2. まつもとさんの「あぐー」はむかしと変わらず、弊店と同じ「JA沖縄あぐー」を使われているのかな？

この2点に着目して、（おうちでも食べれますが）年明けは「まつもと」さんで「あぐーしゃぶしゃぶ」をいってみたいと思います。
「まつもと」さんへ訪れるのは数年振りです。訪れましたら、店主ブログでご報告させて頂きますね。o(^-^)o

沖縄の冬＆今月は雨続き！

南の島の沖縄。
年中暖かなイメージですが、冬はしっかり寒いです。
気温20℃くらいであれば寒さはさほどでもないのですが、17℃くらいになってくると寒いなーと身にしみ、15℃ともなると、真冬！って感じです。
風が強いので、体感温度10℃を切ることもあります。

しかも、曇天が多いんです。
とにかく、冬の沖縄はどんよりと曇っている日が多いんですよね。

加えて、今月はやたらと雨続き！
よく降るなぁと思っていたら、ついには、ニュースにまでなっていました。

クリスマス・イブ☆今宵の店主

今日はクリスマス・イブですね♪
（サンタさんのような体型のダンナはいるのですが）長年うちにはサンタさんが来てくれず、ちょっと残念です。
今宵のクリスマス・イブは、ライター業で（沖縄CLIPフォトライターとして）、那覇市栄町にある居酒屋さんへ取材に伺います。
アットホーム的な沖縄らしい居酒屋さんで、大将は宮古島出身で唄三線の名手です！o(^-^)o
取材を終えたら、そのまま飲んじゃうかも！？（笑）

ただ残念なことに現在、那覇市・浦添市・沖縄市、加えて宜野湾市・名護市の飲食店と遊興施設に時短要請が出ておりおます。
要請に応じた店舗には協力金が支給されるそうですので、多くの飲食店は時短要請をきちんと守られています。←コンビニも対応されていました！

まさか、こんなに長引くなんて。
来年は明るい楽しい年になってほしいです。

Merry Christmas☆
ステキなクリスマス・イブ＆クリスマスをお過ごしくださいね♪＼(^o^)／

本日もご愛読にふぇーでーびたん☆

うまんちゅぬ あちゃー かふー うにげーそーいびーん。
みなさまに琉球弧のすべての神々のご加護がありますように☆

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那覇から「七海（ななみ）」こと「ねこ」こと、店主・ミカ（安積美加 ASAKA MIKA）です。

突然ですが、
コンビーフはお好きですか？

食べ方いろいろ。あれば何かと便利なコンビーフ。

そんなコンビーフですが、

沖縄から特別贅沢なコンビーフ、「沖縄熟成牛の手ほぐしコンビーフ」が誕生しました！！

おかずの一品として、宅飲みのアテ、家飲みのおつまみに、ホームパーティに、ギフトにも最適です。o(^-^)o

下記商品ページでは、「沖縄熟成牛誕生ストーリー」や「熟成牛と向き合う沖縄の職人」のお話、店主オススメのコンビーフ簡単レシピをご紹介しております。

「沖縄熟成牛の手ほぐしコンビーフ」

ぜひご覧ください！！

＆

沖縄ジョートー市場へのご注文こころよりお待ちしております。＼(^o^)／

うまんちゅぬ あちゃー かふー うにげーそーいびーん。
みなさまに琉球弧のすべての神々のご加護がありますように☆

沖縄ジョートー市場
安積美加

 

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那覇から「七海（ななみ）」こと「ねこ」こと、店主・ミカ（安積美加 ASAKA MIKA）です。

2020年12月も半ばに差し掛かりました。
今年はコロナ禍で大変な一年でしたが、あと3週間足らずで新しい年を迎えます。
来年は明るい良い年になる、みなさまに幸せな一年であるよう沖縄からお祈りしております。

大人気「JA沖縄あぐー」＆「パイナップルポーク」
2020年ご注文受付最終日12月18日（金）16時でございます。

年末年始に「あぐーしゃぶしゃぶ」「パイナップルポークしゃぶしゃぶ」をご予定のお客様、お早めのご注文をよろしくお願いいたします。

※2020年12月19日（土）以降にご注文のお客様は、年明けのお届けとなります。

みなさまからのご注文こころよりお待ちしております。

うまんちゅぬ あちゃー かふー うにげーそーいびーん。
みなさまに琉球弧のすべての神々のご加護がありますように☆

沖縄ジョートー市場
安積美加

ちゅううがなびら（こんにちは）♪
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那覇から「七海（ななみ）」こと「ねこ」こと、店主・ミカ（安積美加 ASAKA MIKA）です。

早いものでもう2020年も12月。
12月といえば、師走。
師走といえば、そば。

沖縄ジョートー市場の「沖縄そば満喫セット（8食分）」商品ページを改訂いたしました。
ぜひ、新しい商品ページをご覧くださいませ。o(^-^)o

沖縄そば、ってときどき無性に食べたくなります。← なんでかねー！？

それに、

お店で食べる沖縄そばが、「ぬるいな」と感じることはありませんか？

新しい商品ページでは、お店の沖縄そばが「ぬるい」と感じる、その疑問にもお答えしております。

ぜひ沖縄ジョートー市場の「沖縄そば満喫セット（8食分）」をお試しください♪

常温で90日保存できますので、小腹が空いた時、お夜食に、急な来客に、重宝されると思います。

この内容でこの価格は、沖縄ジョートー市場だけ！（だはず）

どうぞ、何卒よろしくお願いいたします！！＼(^o^)／

 

沖縄ジョートー市場
店主・安積美加

 

ちゅううがなびら（こんにちは）♪
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那覇から「七海（ななみ）」こと「ねこ」こと、店主・ミカ（安積美加 ASAKA MIKA）です。

もはや言わずと知れた、大人気の沖縄県産豚「あぐー」。
しゃぶしゃぶ、トンカツ、ハンバーグ、ラフテーetc…、「あぐー料理」はたくさんありますが、やっぱりオススメはしゃぶしゃぶです。
これからの寒い季節、お鍋が美味しくなりますね♪

沖縄ジョートー市場は、「あぐーしゃぶしゃぶ店」のなかでも大人気の那覇市松山の有名店「食彩酒房 まつもと」様と同じ、JAおきなわの「沖縄あぐー」をお届けしております。

あぐーの中で最も人気の高い部位は「バラ」。
沖縄ジョートー市場は、贅沢に「JA沖縄あぐーバラ」のみを１キロお届けすることが可能です。

この度、大人気の「JA沖縄あぐーバラ１キロ」をご注文の際に、「コーヒーブルース（10本）」をご一緒にお届けすることが可能となりました。

「コーヒーブルース」は、ちょっと珍しい「珈琲豆と沖縄県産豚のマリアージュ・ソーセージ」です。
朝食に、おやつに、お酒のおつまみに、珈琲好きの方に捧ぐ「コーヒーブルース」、是非一度お試しください。

「コーヒーブルース（10本）」は、「沖縄あぐーバラ１キロ」をご注文の際にご指定ください。

これからの季節、「あぐーしゃぶしゃぶ」でおいしく笑顔に☆ぜひご賞味ください♪
みなさまからのご注文こころよりお待ちしております。

沖縄ジョートー市場
店主・安積美加

ちゅううがなびら（こんにちは）♪ (^-^)/
本日も沖縄ジョートー市場の店主ブログ（ななろぐ）へお越しいただきありがとうございます！
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那覇から「七海（ななみ）」こと「ねこ」こと、店主・ミカ（安積美加）です。

コロナ肥りに歯止めが掛からず、人生最大のデラックスさに拍車がかかり、かなり焦っています。(>_<)
で、少しでも何とかしようと、今朝は7時から奥武山（おうのやま）公園まで歩いてきました。← これが毎日できればよいのですが･･･。

するとっ！
嬉しいことに、奥武山公園でサガリバナに会えました♪

場所は那覇市奥武山公園の弁財天入口、赤い鳥居向かって右手です。
まだ蕾がありますので、これから数日ほど楽しめそうです♪

サガリバナは一夜だけ咲く儚く美しい花。

見頃は6月下旬～7月中旬頃の初夏ですが、秋にもチラホラとサガリバナを見掛けることがあります。
ココに咲いているとは知らず、大好きなサガリバナを見つけて、嬉しくてハッピーな気持ちになりました♪ (^o^)

サガリバナは日没から花が開き始めます。早い時間はまだ開ききっていないので、夜10時頃からが良いかもです。
明け方、今日は7時でもまだキレイに咲いていました。

実は朝。というか、朝もだし午前中が苦手な七海です。が、
朝の散歩、がんばってサガリバナに会いに行こう！ と少し張り合いができました。

そして、弁財天の近くには、ホウオウボクの実がたくさんぶら下がっていました。

おうちのベランダのバタフライピー、花を摘まずに置いておいたら、サヤができてきました。o(^-^)o

沖縄は本当に年中、何かしらの花が咲いています。
ウチナーや花ぬ島やいびーんど～（沖縄は花の島でございますよ）。

そして、そして、
そろそろお鍋が美味しい季節ですよね♪
あぐーしゃぶしゃぶ＆パイナップルポーク、沖縄そばのご注文、こころよりお待ちしております☆☆☆

本日もご愛読にふぇーでーびたん☆
うまんちゅぬ あちゃー かふー うにげーそーいびーん。
みなさまに琉球弧のすべての神々のご加護がありますように☆

ちゅううがなびら（こんにちは）♪
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現在、IT記事の原稿に追われています。那覇から七海（ななみ）こと「ねこ」こと店主・ミカ（安積美加）です。

沖縄観光情報サイト『沖縄CLIP』で、「人」に焦点を当てた記事を綴らせて頂きました。
大変お世話になりましたJTA（日本トランスオーシャン航空）提供の『おきなわ探訪美ら島物語』編集長でカメラマンの森山卓（もりやま・たくみ）さんのストーリーです。

沖縄CLIP「南の島の雲を撮るカメラマン」森山卓（もりやま・たくみ）さん

沖縄ジョートー市場店主でライターでもある安積美加（あさか・みか）が綴っております。
ぜひご一読いただけましたら幸いです☆☆☆

記事中に掲載できなかった森山さんの「シブイ汁」です。こころも身体もほっこりする美味しい一杯。

昆布と鰹出汁と豚の煮汁で作られたシブイ汁には、具材にシブイとグーヤと昆布が入っています。
沖縄では、豚肉の前肉（肩またはももの赤身肉）を「グーヤヌジー」、略して「グーヤ」と呼びます。
グーヤは汁物に向いているそうです。o(^-^)o

記事でご紹介しております森山さんの「BAR 海岸通り」、本当に素敵な良いバーです。
森山さんは、沖縄県内すべての泡盛酒造所を取材でまわられ、沖縄県内のすべての有人島に行っておられます。
泡盛がお好きな方、カメラにご興味のある方、沖縄県内の島々のお話が聴きたい方、とにかく森山さんに会ってみたいという方、ぜひ「海岸通り」へどうぞ。o(^-^)o

そしてそして、そちらはそろそろ寒くなってきましたか？
常備しておけば何かと便利な沖縄そば＆おいしい「あぐー」でしゃぶしゃぶも是非よろしくお願いいたします☆＼(^o^)／

本日もご愛読にふぇーでーびたん☆
うまんちゅぬ あちゃー かふー うにげーそーいびーん。
みなさまに琉球弧のすべての神々のご加護がありますように☆

沖縄ジョートー市場店主・安積美加

ちゅううがなびら（こんにちは）☆ (^-^)/
本日も沖縄ジョートー市場の店主ブログ（ななろぐ）へお越しいただきありがとうございます☆
＆いつも沖縄ジョートー市場をご愛顧いただき、まことにありがとうございます☆
那覇から七海（ななみ）こと「ねこ」こと店主・ミカ（美加）です。

「美加さんはいろんなことやってるけど、美加さんの本業って何？」
と以前、尋ねられたことがあるのですが、沖縄ジョートー市場も、ライターも、司会も、ホームページ制作も、イベント企画運営etc…、どれも本業なんですよね。

コロナ禍で、行事やイベントが軒並み中止で、司会業はゼロ。
ライター業としても取材がパッタリなかったのですが、最近、少しずつ取材は増えてきています。
いまは立て込んでいる取材＆今月末締めの原稿を何本か抱えており、ちょっと焦っています（苦笑）

ライターとしての得意分野は、琉球弧の島々に伝わるウタや民俗芸能、祭祀。
なのですが、企業様向けサイトに「IT系」の記事を取材・執筆させていただくことになり、「RPA」や「AI OCR」など、はじめて耳にする聞き慣れないIT用語から勉強しております。
執筆にはいつもとは少し違うアタマを使いそうですが、新たな世界を知るのは楽しいですし、良いことだなーと感謝しております。

今日は朝からずっと雨の那覇。
お天気がよいと撮影に出掛けたくなったり、海へ遊びに行きたくなるので、出掛ける予定なく、原稿執筆などデスクワークに集中したいときには静かな雨もよいものです。

そろそろお鍋が美味しい季節でしょうか？
那覇市松山の人気有名店「食彩酒房 まつもと」様も、弊店で扱っておりますJAおきなわの「沖縄あぐー」をご提供されています。
あの那覇の人気有名店と同じ味がご家庭で楽しめます。
沖縄ジョートー市場へのご注文こころよりお待ちしております。

本日もご愛読にふぇーでーびたん☆
他愛もないお話に最後までお付き合いいただきありがとうございました☆

うまんちゅぬ あちゃー かふー うにげーそーいびーん。
みなさまに琉球弧のすべての神々のご加護がありますように☆

 

阿嘉島からこんにちは！

阿嘉島は那覇から高速船で約1時間、フェリーで約1時間半のケラマ諸島にある小さな島です。

阿嘉島のコラム

素晴らしいお天気で、沖縄らしい、島らしい風景が撮れたので、がんばってスマホからお届けいたします♪(*^^*)

ぜひ一度、阿嘉島にもいらしてくださいね！
その際は日帰りではなく、ぜひお泊りで阿嘉島を満喫なさってください♪(*^^*)

本日もご愛読にふぇーでーびたん☆

うまんちゅぬ あちゃー かふー うにげーそーいびーん。
みなさまに琉球弧のすべての神々のご加護がありますように☆

いつも沖縄ジョートー市場をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

今日（2020年9月3日）は旧暦7月16日。
昨日は旧盆3日目、お盆で現世にいらっしゃったご先祖様たちをグソー（あの世）へお送りする「ウークイ」でした。

旧盆中は対応に遅れが生じる場合もございます旨をご理解いただきありがとうございました。
これから通常業務に戻りますので、どうぞご安心くださいませ。

沖縄ジョートー市場のお取引先ほとんどの方が、ウークイはお休みされています。
平日でしたが、沖縄バスは全路線、祝日運行でした。
ウークイの夜ふかしや飲み疲れで、今日はお休みを取っている方もいるとかいないとか（笑）

ウークイ翌日の今日は「ヌーバレー」です。
「ヌーバレー」とは五穀豊穣を祈るとともに、旧盆ウークイのときに帰りそびれた霊たちをグソー（あの世）へ送り返すための地域行事です。

リンク先は、店主が執筆させていただきました『沖縄CLIP』「ヌーバレー」の記事です。
沖縄は、明後日9月5日まで、県独自の緊急事態宣言期間中になっています。
取材時の2018年は賑やかでしたが、今日のヌーバレーはどんなでしょう。
来年はこれまで通り賑やかに奉納できますように。

台風9号が去ったところで、今度は台風10号が。
当初の予想より西へ西へとたっくわぁーしてきて、この週末は沖縄にも影響が出そうです。
特別警報級の台風に発達しそうとのことですので、台風進路に当たりそうな地域の方は、気象情報にご留意くださいませ。

引き続き沖縄ジョートー市場を何卒よろしくお願いいたします。
みなさまに感謝☆

うまんちゅぬ あちゃー かふー うにげーそーいびーん。
みなさまに琉球弧のすべての神々のご加護がありますように☆

沖縄ジョートー市場
店主・安積美加