ハイタイ♪　ちゅううがなびら（こんにちは）。(^-^)/
いつも沖縄ジョートー市場をご愛顧いただき、まことにありがとうございます☆
那覇から「七海（ななみ）」こと「ねこ」こと、店主・ミカ（安積美加 ASAKA MIKA）です。

昨日はひさびさにランチ外食しました～。

以前、ご紹介させていただきましたご近所の自家製木灰そばの「とらや」さんへ行ってきました♪

ランチタイム。混み合っていて、少し外で待ちました。
でも、回転は早いです。

やちむんで提供される「沖縄そば（小）」と「ちきなーじゃこのせご飯」です。

沖縄そばのお店って、基本的に麺の量がすごく多いので要注意です。
少食の方や、女性はだいたい（小）で良いと思います。
沖縄そば屋さんで、メニューに「小・中（並）・大」とあれば、間違いなく七海は「小」を頼みます。

沖縄そばの美味しさはもちろんだけど、「ちきなーじゃこのせご飯」（180円）も外せない一品です。

沖縄では、葉野菜「からしな」のことを方言で「シマナー（島菜）」と呼んでいます。
シマナーの塩漬けを「チキナー」と呼ぶんですよ。(^-^)/

シマナーはツナ（ツナ缶）と炒めても美味しくて、沖縄で人気の家庭料理のひとつです。←泡盛のアテにもなるんだな。これが（笑）

美味しかったー。 くわっちーさびたん。

沖縄CLIP

 

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那覇空港近くのツルツルしこしこ自家製木灰そばがおいしい「とらや」｜沖縄CLIP

https://okinawaclip.com/ja/detail/1707

「木灰そば」というのをご存知でしょうか？木灰はそのまま「モクハイ」と読んだり、ウチナーグチ（沖縄のコトバ）で「モッカイ」と言ったりします。意味はそのまま字のごとく、樹木を燃やしてできた灰のこと。現在の沖縄そばの麺は、小麦粉と塩と&ldquo

☆ いんふぉ （Information）☆
「とらや」さんは那覇空港の近くですよ。
ゆいレール「小禄駅」からも歩いていけます。
駐車場は小さいので（というかほぼないに等しく、だいたい路駐）要注意です。
※目の前にコインパーキングあります。

今日もご愛読にふぇーでーびる☆

うまんちゅぬ あちゃー かふー うにげーそーいびーん。
みなさまに琉球弧のすべての神々のご加護がありますように☆

ハイタイ♪　ちゅううがなびら（こんにちは）☆
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小雨の那覇から、七海（ななみ）こと「ねこ」こと、店主・ミカ（安積美加・ASAKA MIKA）です。

12月22日、本日は冬至。
沖縄ではトゥンジージューシー（冬至ジューシー）をいただく習慣があります。

ジューシーというのは、「沖縄の炊き込みごはん」であったり、「雑炊」であったりします。
雑炊のジューシーを、「ボロボロジューシー」、「ジョロジョロジューシー」と言う方もいらっしゃいます。
「ジューシー」は炊き込みご飯であることが多いのですが、雑炊が出てくる場合もありますので、気になる方は「炊き込みご飯ですか？　雑炊ですか？」と確認された方が無難です。

トゥンジージューシー（冬至じゅーしー）

冬至に各家庭で夕食のときにヒヌカンや仏壇に供え、健康を願って家族みんなでトゥンジージューシーを頂きます。
トゥンジージューシー、むかしは、里芋か田芋を入れた「雑炊」だったそうですが、いまは田芋や肉やかまぼこ、人参などを入れた「炊き込みご飯」となっています。

トゥンジージューシーが、いつ頃からどんな理由で、「雑炊」から「炊き込みご飯」に遷移したのか調べたら面白いかも。
（ひょっとしたら、むかしは貧しかったので雑炊だったけど、近年豊かになって炊き込みご飯に変わったのかも？　と勝手に推察。いまは余裕がないので調査はまたいつか。）

沖縄ジョートー市場で、「贅沢沖縄そばセット」をご注文いただくと、しーぶん（おまけ）で「じゅーしーの素」が付いてくることもあります♪ (*^-^*)

沖縄ジョートー市場

沖縄ジョートー市場

https://jyo-to-market.com/product/okinawa_soba

2006年創業「安全・安心・誠実」こだわりのおいしさを沖縄からお取り寄せ

小雨。
ナンミン（波上宮）で、小雨のなか小さな冬至祭が行われる予定です。
伺いたかったけれど、明日〆切の原稿がまだまだなので、、、見送ります。(T_T)
毎日毎日原稿に追われる日々を送っていますが、元気にしています。

みなさま、ステキなクリスマスを☆

今日もご愛読にふぇーでーびる☆

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みなさまに琉球弧のすべての神々のご加護がありますように☆

ちゅううがなびら（こんにちは）。
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那覇から「七海（ななみ）」こと「ねこ」こと、店主・ミカ（安積美加 ASAKA MIKA）です。
那覇は今日も快晴♪　気持ちの良い気候で過ごしやすいです。 (*^-^*)

沖縄独自の緊急事態宣言も2月いっぱいまでの延長が決まりました。
夜がメインの飲食店は20時までの時短営業要請に応じているところが多く、なかには営業そのものをやめて、終日休業に入っているお店もあります。時短協力店は19時ラストオーダーですので、もし食べに（飲みに）行くなら、できれば17時、遅くとも17時半頃にはお店に入っていたいところ。とすると、土曜日くらいしか行けないなーとなっております。

さて、夜はめったに行けませんが、週1回くらい、たまには旦那と外でランチ。
してみると、思いの外、どこも盛況なんですよ。

コロナ禍になってすっかりご無沙汰。
ひさびさに訪れたのは、那覇空港近くにある人気の沖縄そば屋さん、「木灰そば とらや」さんです。

自家製麺 木灰そば とらや
住所／沖縄県那覇市赤嶺1-5-14 金城ビル1階
営業時間／11：00～20：00（売切次第閉店）
定休日／火曜日　※祭日の場合は営業。