沖縄産奇跡のマンゴー　沖縄通販【ジョートー市場】

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送って喜ばれる南国の香り♪　
　沖縄産仲間おじぃの奇跡のマンゴー

※お届けは7月下旬～8月下旬となります。
　　品質最優先のうえ、ご予約順に順次発送いたします。
　　最良の状態で収穫・出荷いたしますので、期日指定はご容赦ねがいます。

商品番号	OMI01
商品名	仲間おじぃの奇跡のマンゴー　１キロ
内　容	1キロ（２～４玉）
お届け	7月下旬～8月下旬　品質最優先の上ご予約順に順次発送（クール便）
備　考	最良の状態で収穫・出荷いたしますので、期日指定はご容赦ねがいます。　※化粧箱は今年から変更されます。　マンゴーは「うるし科」です。アレルギーのある方はご注意ください！
価格（送料・税込）	６,０００円
価格（送料・税込）	完売御礼

商品番号	OMI02
商品名	仲間おじぃの奇跡のマンゴー　２キロ
内　容	２キロ（４～８玉）
お届け	7月下旬～8月下旬　品質最優先の上ご予約順に順次発送（クール便）
備　考	最良の状態で収穫・出荷いたしますので、期日指定はご容赦ねがいます　※写真は昨年の化粧箱です。化粧箱は今年から変更されます。　マンゴーは「うるし科」です。アレルギーのある方はご注意ください！
価格（送料・税込）	９,８００円
価格（送料・税込）	完売御礼

【奇跡のマンゴー】
　市場に出回っているマンゴーに“無農薬”というものはありえません。
　無農薬マンゴーを作れない理由は次にあげられます。
　　　①害虫駆除や病気など非常に手間がかかる。
　　　②虫がマンゴーを傷つける場合もあり、見栄えがよくないこともある。
　　　③周囲にマンゴー農園がある場合、病気を発生させてはならない。
　　　④通常農園は農薬を使用するため、無農薬農園に害虫が集中してしまう恐れがある。

　つまり、無農薬マンゴーを作るには、
　　　・周囲にマンゴー農園（農作物を作っている農園）がないこと＝農園の立地条件
　　　・害虫駆除にかける時間と手間を惜しまないこと ＝農家の熱意
　以上の条件が整わなければなりません。

　ですから、農協でもマンゴー農家さんでも「無農薬マンゴーなんてありえない！」とおっしゃります。
　「無農薬マンゴーをつくりたい」と熱意はあっても立地条件が整わない場合がほとんどなのです。
　その“ありえない”＝“奇跡”を20年以上にわたり実現しているのが仲間おじぃなのです。

【生産者紹介】
　ジョートー市場の上等マンゴーは、沖縄県本島の中北部、金武（キン）町の仲間勇栄おじぃがポリシーをもって作っています。

　仲間おじぃは、みんなの健康を考えて
　「見た目は悪いが、安全・安心・無農薬」
　をポリシーに、心をこめてマンゴーを作り続けて20年あまり。

　　「無農薬だから、害虫退治がたいへん。
　　　　毎日、ハサミで一匹ずつ虫を退治している。
　　　とにかく虫との闘いだ」と語ります。

害虫発見

おじぃは一匹ずつ虫を退治しては
この瓶に入れています

「害虫駆除がたいへんでしょう？」との問いに「マンゴーつくりは仕事じゃないよ。趣味だからね～」と笑って答える仲間おじぃ。でもその仕事の熱意・姿勢は半端じゃありません。

食べ頃のことを
「さわってビリビリがいい」
とウチナンチューらしい表現をする仲間勇栄おじぃ
丹精こめて奇跡の無農薬マンゴーをつくり続けて20年あまり

　マンゴーは収穫後、時間が経つと、炭素病という
　表面に黒い斑点の症状が出ますが、仲間おじぃいわく
　「見た目は悪いが、黒い斑点が入り始めたくらいがおいしい」とのことです

【マンゴーについて】
　一般に「アップル・マンゴー」と呼ばれているマンゴーは、「アーウィン」という品種です。
　お客様のお手元に届いた状態ですぐにお召し上がりいただけますが、仲間おじぃの教えてくれた通り少し時間をおいてみるとさらに甘味が増します。
　ご参考までにマンゴーの熟れる様子をご紹介いたします。
　　　※“熟れる様子”と表現していますが、厳密にはすでに完熟でお届けしていますので、“腐っていく様子”が意味合い的には正しいといえます。
　　　　　フルーツは見栄え/言い方は悪いですが、“腐る直前が一番美味しい”のです。

≪マンゴーの熟れていく様子≫
1．	マンゴー到着時	収穫後、すぐにお客様に発送した完熟の状態です。もちろん、この状態ですぐにお召し上がり頂けます。クール便で届きますが、冷蔵庫でさらに冷やしてどうぞ♪
2．	汗が出る	“完熟の熟”状態。収穫したてのマンゴーは、表面が白っぽくなっています。 “汗が出る”というのは、マンゴーがツルツル・テカテカになった状態をいいます。「この頃が一番食べ頃」とおっしゃる方も多いです。
3．	表面に黒い斑点がではじめる	完熟の“熟熟（ジュクジュク）”状態。黒い斑点がすぐに現れるもの、数日要するもの、個体差があります。どんなマンゴーでも、木から切り離し（収穫し）時間が経つと、表面に黒い斑点があらわれ始めます。この状態は腐りはじめでもあり、完熟を通り越した完熟の“ジュクジュク”状態です。

　クール便でのお届けですので、冷蔵庫で保存されることをおすすめ致します。
　たくさんご注文いただいた方はひとつづつ、それぞれの状態でお召し上がり頂くと、またいろいろな味わいが楽しめます。

【マンゴーのお召し上がり方】　マンゴーはそのままかぶりついてももちろん美味しいですが、おもてなしの際など下記のように切って盛り付けて頂くと食べやすく、さらに見栄え致します。　　☆ポイント・・・マンゴーの中心には大きな種が１つありますので、その種ををさけるようにマンゴーを切ります。
1．マンゴーのヘタを上に立てて置きます	2．3分の１あたりに包丁を入れます	3．反対側の3分の1あたりにも包丁を入れます
4．3等分になった真ん中には種が入っています	5．種の入っていないマンゴーにサイの目の切り込みを入れます	6．楕円形の長い方の両端を持ちます
7．マンゴーを下から上に持ち上げるように押し上げます	8．このように果実が取れやすくなります	9．もうひとつの種の入っていないマンゴーにも同様にサイの目に切り込みを入れます
10．先程と同様に楕円形の長いほうの両端を持ち	11．下から上に持ち上げるように押し上げます	12．真ん中の種のある部分はしゃぶりついてお召し上がり下さい♪
仲間おじぃの奇跡の無農薬マンゴーをさぁ召し上がれ！！