ハイタイ！　ちゅううがなびら（こんにちは）♪
本日も沖縄ジョートー市場・店主ブログ『ななろぐ』にお越しいただき、にふぇーでーびる（ありがとうございます）。
那覇から「七海（ななみ）」こと、「ねこ」こと、ミカです。(^-^)/

コロナ禍3度目となるGW、いかがお過ごしでしたでしょうか？
七海は今年も旅には出られず、那覇でまったりしておりました。
あ！ でも、このGWは那覇の飲食店を食べ歩き飲み歩きできました♪
ひさびさに美味しいものを食べ歩けて幸せでした～ (*^-^*)

ロイヤルブルーのバタフライピーの花

表題のバタフライピー。
全体的に葉が白っぽくなって、病気 or 害虫に蝕まれてるように感じましたので、GW前に思いっきりバッサリ切りました。
それが功を奏したようで、ロイヤルブルーの花が咲き始めました♪

バタフライピーは、沖縄の気候に合っているようで、チューバーやし！
蕾もどんどんついてきました♪
思い切って剪定してよかったです。(*^-^*)

沖縄ジョートー市場

【沖縄ベランダ園芸】バタフライピーの美しいホットティー

https://jyo-to-market.com/20201111/5419

こんばんは☆只今、深夜1時30になろうというところです。本日も沖縄ジョートー市場の店主ブログ（ななろぐ）へお越しいただきありがとうございます。＆いつも沖縄ジョートー市場をご愛顧いただき、まことにありがとうございます☆暑くてクーラーを入れたり、涼しかったりの那覇から、七海（ななみ）こと「ねこ」こと店主・ミカ（美加）です。ベランダの鉢植え「バタフライピー」。ようやく一度に5つの花を咲かせました♪ o(^-^)oバタフライピーのお花、１つだけでも試してみましたが、うーっすらと出るくらいでした。今度はカップに5つの...

店主の沖縄ベランダ園芸のイマ

コロナ禍から始めたベランダ園芸。
イロイロ増えていて、ベランダがジャングルみたいになっています（苦笑）
今現在、おもに下記をお世話しております。

・バジル
・青ネギ
・ハンダマー（2種類）
・ミツバ
・大葉
・イタリアンパセリ
・ミント
・ローズマリー
・フーチバー
・サンニン（月桃）
・山椒
・ヒレザンショウ
・島とうがらし　← 買ってきたばかり♪
・イワヒバ　←　ちょっと弱ってる…
・マンジェリコン
・ボルトジンユ
・レモン（2種）
・ライム
・シークヮーサー
・ハイビスカス
・ブーゲンビリア＆オオタニワタリ
・ゴーヤー（種から発芽）
・トマト（種から発芽）
・ホウオウボク（種から発芽）
・サガリバナ（苗木）
・パパイヤ（まだ一度も結実したことがない）
・レモングラス
・センネンボク
・クロトン（挿し木で育て中）
・アロエ
などなど。

レモン、ライム、シークヮーサー、パパイヤなど、まだ収穫できていないモノがほとんどなんですけどね（苦笑）

ハンダマーと青ネギ、ミツバ、大葉、バジル、イタリアンパセリは食卓で大活躍です。
ハンダマーは意外と何に入れてもOKで、お素麺の麺つゆに刻んで入れてもGOODです。

今季、初めてシークヮーサーの接木苗に実がついたのですが、カイガラムシの被害がひどくて大変です！(ToT)
駆除しても駆除しても、毎日駆除しても、次々と現れ、初めてついた実もかなり落ちてしまいました。(>_<)
ベランダは無農薬で育てているので、あまり農薬は使いたくありません。
いったいどうしたものか・・・。
毎日うんざりしながらお世話をしております。(>_<)

でも、
緑ってやっぱりいいなぁ。(*^-^*)
病気や害虫駆除など、お世話は大変ですが、癒やされます。
狭いベランダにぎっしりと鉢やらプランター。
あ～、あたいぐゎーがほしい（笑）

他愛のないお話に最後までお付き合いいただきありがとうございました☆
今日もご愛読にふぇーでーびる☆

うまんちゅぬ あちゃー かふー うにげーそーいびーん。
みなさまに琉球弧のすべての神々のご加護がありますように☆

ハイタイ！　ちゅううがなびら（こんにちは）♪
本日も沖縄ジョートー市場・店主ブログ『ななろぐ』にお越しいただき、にふぇーでーびる（ありがとうございます）。
那覇から「七海（ななみ）」こと、「ねこ」こと、ミカです。(^-^)/

さっそく表題、行ってみましょう♪ ＼(^o^)／

沖縄らしいモノ

昨日はランチ・ミーティングで那覇市辻にある「料亭那覇」へ伺いました。

かつて辻にはたくさんの料亭があったそうです。
なかでも「料亭松之下」「料亭左馬（さま）」「料亭那覇」は、「那覇の三大料亭」と呼ばれていました。

しかし、栄枯盛衰。
時代は流れ、辻にあった料亭は次々と姿を消していきました。

また、昨今はコロナ禍で大変なご時世。
そのような状況下で、現在唯一生き残っている料亭が「料亭那覇」なのです。

ryouteinaha.com

料亭那覇 〜伝統琉球のおもてなし〜

https://ryouteinaha.com/index.php

伝統の味を育んできた料亭那覇へようこそ。伝統料理と芸能の夕べをお楽しみください。

以前、料亭のランチでご一緒だった地元の女性がステーキをご注文。
スタッフに、ステーキの焼き加減を尋ねられると、

「ベリーレアで！」

とおっしゃるではありませんか。

レアでなくて、ベリーレア？？

ベリーレアってなんだろう？

不思議に思っておりました。

スープとサラダはセルフで自由なので、いただきながらユンタク（おしゃべり）しておりますと、ジュージューとアツアツの鉄板が登場。

して、鉄板とは別に、なんと！
血も滴りそうな新鮮な生肉が登場！！

「それって、生肉ですよね！？」

「そうですよ。
レアって言っても、焼いてから持ってこられたら、鉄板の熱で食べているうちにレアじゃなくなっちゃうから、生でもらって自分で焼くのがいいんですよ♪」

なるほど～。
でーじ（とっても）ツウなオーダー＆食べ方じゃないですかっ！！！

ステーキ王国の沖縄ならでは？！
いや、他のお店で見たことないから、「料亭那覇」ならではの粋な計らいかも？！

で、昨日は「ベリーレア」を試してみたく、ミニ・ステーキと有頭海老のウニソース焼きなどが付くスペシャル・ランチを「ベリーレアでお願いします」とオーダー。
すると、めでたく生肉が登場したのでした！！（笑）

自分で焼けるの、いいはず～。

レアがお好きな方は、ぜひ料亭のランチで「ベリーレア」とご注文してみてくださいネ♪ (*^-^*)

昭和レトロ感満載の「料亭那覇」。
ランチタイムには12時半頃から無料の民謡ライブが♪
地元のシージャ方が、締めのカチャーシーで踊っていらっしゃいました。
沖縄らしい光景です♪

酒ナシで真っ昼間からでも踊れるってさすがだわ～！w

と言いつつ、ツラレて最後はねこも立ち上がってほんのちょっぴり踊っちゃいました（笑）

ねこが綴りました下記の記事もぜひどうぞ。

沖縄CLIP

沖縄を代表する老舗料亭「料亭那覇」の魅力 ｜沖縄CLIP

https://okinawaclip.com/ja/detail/2445

花街・那覇市辻（つじ）の歴史は、琉球王国・第二尚氏王統11代尚貞王（しょうていおう）の時代まで遡ります。1672年、辻と仲島が創建。渡地を含めた、「辻・仲島・渡地（チージ・ナカシマ・ワタンジ）」は三大花街としてその名を馳せます。1908年、

機会がございましたら、「料亭那覇」んかい、いめんしぇーびりーよ～♪

沖縄らしくないモノ

ぬか漬け

内地では一般的だと思います。
おうちでぬか床を作って自家製のぬか漬けを漬けられておられる方もいらっしゃるでしょう。

ところが、
沖縄では、ぬか漬け、ぬか床の文化はありません。

「ぬか床？　ぬか漬け？　なにそれ？」

ご存知ないウチナーンチュもいらっしゃいます。

文明豊かとなった現在では冷蔵庫を活用すれば大丈夫なのですが、湿度が高く暑い南国ではまったく馴染みがないんです。

なので、米糠（ぬか）も身近な存在ではありません。
スーパーなどではまず見たことが、ない。。。

で、どうするかと言うと、お米屋さんを探して分けていただきましたー。

Google先生で近くのお米屋さん検索して訪ねました。

「米糠を分けていただきたいのですが、ありますか？」

「ありますよ。何に使うの？」

「ぬか漬けを作りたいのでぬか床に」

「じゃあこれくらいでいい？」

と袋に分けていただきました。

なかなかの量です（汗）

「おいくらですか？」

「これくらいならお代はいいですよ。

沖縄は冷蔵庫に入れないとダメですよー」

そう。。。

南国で貴重な冷蔵庫の空間を占領してしまうぬか床に米糠。

だから、消極的にもなるかも～（苦笑）

ちなみに、いまは水なす、きゅうり、みょうがを漬けています。
古漬けが好きなので、けっこう浸かっています。
水なすは漬けすぎてしまったから、今宵は日本酒だな♪ （笑）

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うまんちゅぬ あちゃー かふー うにげーそーいびーん。
みなさまに琉球弧のすべての神々のご加護がありますように☆

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本日も沖縄ジョートー市場・店主ブログ『ななろぐ』にお越しいただき、にふぇーでーびる（ありがとうございます）。
那覇から「七海（ななみ）」こと、「ねこ」こと、ミカです。
1週間がほんと早いです。先週はなんだか雑用と家事に追われておりました（苦笑）

この週末（4月第3週）も阿嘉島にサバニの練習に行く予定でしたが、海上時化のため中止に。
ひさびさに週末おうちでのんび～り過ごせました。(*^-^*)

ということで、、、
写真は2022年4月9日（4月第2週末）の阿嘉島です。
この日は青空でした♪　やっぱり青空が、お天気がよいですー。

那覇から阿嘉島へ入港するフェリーからの眺めです。
正面が阿嘉島（あかじま）と慶留間島（げるまじま）をつなぐ「阿嘉大橋」。右手が阿嘉、左手が慶留間です。

サバニチームの拠点、阿嘉島の民宿「むとぅち」の東屋からの風景。
見慣れた風景なんだけど、那覇から来ると、この風景を眺めているだけでも癒やされます。(*^-^*)

4月最初の練習となったこの週も、漕ぎと舵ゥエークの練習。
舵ゥエークを交代しながら前浜を行ったり来たりしました。
少～し写真を撮る余裕があったので、コンデジでパチリ！

今回は金城さんは来島できず。
今回のメンバーはいつもの3人（ひーとー・和浩・ミカ）とYちゃん、恩納村からサバニ初体験の家族3名（Mちゃん、Kちゃん、Sちゃん）でした。

次の写真は日曜です。
土曜は晴れていたのですが、日曜は少しお天気が崩れちゃいました。海の色がぜんぜん違うやし！（苦笑）
浜にケラマジカが2頭お散歩しているのが見えました。もしかしたらワッターを見ていたのかも？！？

前回、初めて舵ゥエークにチャレンジしたときは意味くじわからん状態で、まったくモノになりませんでしたが、この土日でほんのすこーし舵ゥエークがわかりかけてきました。

次の練習はGW明けになります。
早く練習したいー！！

ちなみに、4月第1週末は「浜下り」で、サバニ練習はお休み。
小雨でしたが、20代～80代の老若男女が集い、とても楽しいひとときでした。
「来年の浜下りは、みんなでからじ結ってウシンチーを着けて浜に下りましょう！」とのご提案があり、来年の浜下りはさらに盛り上がりそうです。楽しみ。

本日もご愛読にふぇーでーびたん☆

うまんちゅぬ あちゃー かふー うにげーそーいびーん。
みなさまに琉球弧のすべての神々のご加護がありますように☆

しーぶん（おまけ）

ひさびさにのんびり過ごせたこの土日の2日間、ハマって1～22巻まで一気読みしたのが、南 勝久先生の『ザ・ファブル』！！
映画にもなっていますが、コミックがバツグンに面白かったです♪

プロの“殺人の天才”が主人公なのですが、笑いあり、ウルウルありで、面白くて一気読みしちゃいました。

映画『ザ・ファブル　殺さない殺し屋』公式サイト｜大ヒット上映中！

 

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映画『ザ・ファブル　殺さない殺し屋』公式サイト｜大ヒット上映中！

https://the-fable-movie.jp

前作に引き続き出演する豪華キャストと、新たに参戦するキャストが入り乱れ、前作をはるかに超えるアクションと笑い、そして衝撃のラストが待ち受ける、アドレナリン全開の超大作エンターテインメントが誕生！映画『ザ・ファブル　殺さない殺し屋』大ヒット上映中！

それから、、、
2022年4月9日の夜の阿嘉島で、
「（来島できなかった）金城さんから預かっている」と、ひーとーから手渡された封筒。
封筒のなかには、金城さんがまるく削り出した夜光貝のハンドメイドのネックレスが！

20年近いお付き合いの金城さんから、初めてプレゼントをいただきました。
自然界がつくりだした海の恵み、やわらかな模様に、大人っぽいとても落ち着いた色合い。
おそらく夜光貝の先端の真珠層だと思うのですが、上品な輝きを放っています。

これまで島にはアクセサリーをつけて行きませんでしたが、これからは金城さんの夜光貝ネックレスをつけて行きます♪
金城さん、ほんとありがとう☆大切にします。
しかいとみーはいゆ～☆ (*^-^*)